Trong một bữa tiệc tại một nhà hàng ở Thụy Sĩ, vợ chồng ông khách người bản xứ ngồi cùng bàn chăm chú nhìn pha lẫn chút tò mò khi thấy soeur Mary Mỹ Dung ăn món tôm hùm. Soeur bắt đầu thưởng thức cái đầu tôm trước rồi mới ăn phần thân. Ông khách hỏi tại sao, Soeur tâm sự:
“ Tôi ăn đầu tôm để ôn lại những kỷ niệm 30 năm trước đây. Sau năm 1975 cả đất nước tôi sống kham khổ trong một thời gian khá dài để xây dựng lại quê hương thời hậu chiến. Mọi sản phẩm nông thủy sản đều xuất khẩu lấy ngoại tệ. Trẻ em thiếu sữa uống, các em không biết con tôm hình dạng thế nào vì mình tôm dành xuất khẩu, đầu tôm đem ra chợ bán cho dân chúng ăn…..’’
Nghe kể chuyện, vợ chồng ông khách rất xúc động. Ông khách tên Geiser, chủ tịch tổ chức từ thiện GKG Bern. Ông hứa sẽ tìm cách giúp đỡ các trẻ em Việt Nam. Sau đó ông bà đã đích thân bay sang Việt Nam, giúp đỡ nhiều cơ sở từ thiện nuôi dạy các trẻ em mồ côi, khuyết tật, các trẻ em bụi đời đường phố. Ông bà đã đến thăm Mái Ấm Thiên Ân và giúp tài trợ 1/3 dự án xây dựng lại MATA đang trong tình trạng xuống cấp.
Ngày 3 tháng 11 năm 2006, MATA đã khởi công xây dưng lại cơ sở để các em khiếm thị có nơi sinh hoạt tiện nghi, rộng rãi hơn.
Đầu tôm
Mến tặng MATA , ông bà Geiser và tổ chức bác ái
GKG Bern,Thụy Sĩ dã tài trợ 1/3 ngân sách
dự án xây cất lại MATA.
Lễ thanksgiving 2006
Nguyễn Quang Dung
Đầu tôm nấu với ruột bầu,
Chồng chan vợ húp gật đầu khen ngon.
Câu ca dao thuở nào
Hương vị thắm ngọt ngào
Trong trái tim bao người dân Việt.
Ngày quê hương ngừng chinh chiến
Người người góp bàn tay
Xây dựng đất nước này
Từ hoang tàn đổ nát.
Bữa cơm chiều thơm ngát
Con hỏi mẹ:
Sao chỉ toàn đầu tôm kho lá hẹ?
Con ơi vì tổ quốc
Đầu ở lại nuôi dân
Cam chịu nhục bán thân
Cho dân mình bớt khổ.
Như bao câu truyện cổ
Giờ tôm hóa kiếp tiên
Rất xinh đẹp dịu hiền
Xoa dịu bao nỗi khổ
Các trẻ em lang thang đầu đường cuối phố.
Tiên gõ cửa MATA
Giúp xây dựng lại cửa nhà
Cho các em khiếm thị
Nhìn thấy rõ tương lai
Bằng tình yêu thương nhân loài.
